450克吐司模
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 新鲜酵母 | 8克 |
| 水 | 175克 |
| 黄油 | 20克 |
| 熟黑芝麻 | 20克 |
黑芝麻吐司-小美版的做法
除黄油，芝麻外其他所有料，放入主锅，30秒速度3到6混合，4分钟揉面。
放入黄油，3分30秒揉面，放入芝麻，30秒揉面。
![黑芝麻吐司-小美版的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻吐司-小美版的做法步骤图 第2张")
取出面团整形成圆形，放入容器盖保鲜膜，30度发酵到两倍大。用手指沾面粉不反弹，不回缩的状态。
轻轻排气，平均分割成3份，滚圆盖保鲜袋松弛15分钟左右。一次擀卷成型入吐司模，盖盖子，38度发酵到8分满。烤箱185度上下火预热，中下层烤40分钟。取出震模具，放烤网晾凉到温热，装袋保存。
小贴士
可以直接吃，抹果酱吃，做成三明治