【步骤图】桂花黑芝麻吐司（老面）（小美版）食谱大全和做法

是我调整好的方子，很受好评，可以考虑尝试一下。
糖量可以减少至15g，适合不喜甜的。

用料  

桂花黑芝麻吐司（老面）（小美版）的做法  

1. 1.老面材料放入主锅，10s/速1-6融合，再揉面1min，取出团成团密封好放冰箱冷藏隔夜。

2. 2.黑芝麻放入主锅，turbo/2s/3次打碎，加入除黄油外所有材料放入主锅（老面撕成小块），20s/速1-6融合，再揉面3min，加入黄油再揉面3min。取出团成团，28°75％处发酵至2倍大。

3. 3.发酵好的面团平分3份，擀开，拍掉两边气泡，翻面后自上而下卷起来，放28°75％处静置20min。

4. 4.静置好的面团再擀开，拍掉两边气泡，翻面后自上而下卷起来，入模，放在35°85％处发酵至9分满。

5. 5.发好后放入预热好165°的烤箱烤制44min即可。