把牛奶换成椰浆,变成自己喜欢的味道....
用料
黄油 | 100g |
糖 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 40g |
椰浆 | 100g |
低粉 | 200g |
抹茶粉 | 1大勺 |
泡打粉 | 1+1/2t |
蜜红豆 | 适量 |
盐 | 少许 |
椰香抹茶红豆马芬的做法
黄油室温软化,低粉、泡打粉过筛备用;
抹茶粉加入椰浆里混合;
用电动打蛋器打发黄油,加入糖、盐,打至颜色变浅体积膨大;
分次加入蛋液、蜂蜜至完全混合;
按1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类 的分量和顺序加入并拌匀至无干粉即可,最后放入蜜红豆;
装入裱花袋,入模,180°,中上层,15min。
小贴士
1、蛋液要分次加入黄油,最好是加入一勺,打匀后再加一勺,避免油水分离;
2、面糊不要过度搅拌,只要干粉均消失即可。