最近很迷恋抹茶加巧克力的味道,源于奥利奥新出一款抹茶夹心味的饼干,尝过之后把它列入了制作计划。恰巧家里的巧克力粉用完了,就先吃个抹茶巧克力豆马芬过过瘾。抹茶独有的香气让人陶醉,拍照的时候每次移开蛋糕盒,都有那抹清香飘来。巧克力豆全数放进马芬里,表面略显单调,于是撒了些珍珠糖装饰,吃起来脆脆的,也很有趣呢。夏天我最长泡的花茶就是栀子花茶了,热情的外表淡淡的味道却有清热降火的功效。抹茶马芬和栀子花茶还真是不错的搭配呢,o(≧v≦)o
用料
珍珠糖 | 少许(装饰可省) |
无盐黄油 | 65g |
低粉 | 120g |
细砂糖 | 75g |
鸡蛋 | 1个(常温) |
抹茶粉 | 5g |
牛奶 | 50ml |
泡打粉 | 1小匙 |
巧克力豆 | 50g |
抹茶巧克力豆马芬的做法
黄油室温软化,加入细砂糖打匀
加入鸡蛋充分打匀
温热牛奶,把抹茶粉调开,分次加入黄油中,充分打匀再加
加入过筛的低粉和泡打粉拌匀,加入巧克力豆拌匀
放入纸膜,8分满。烤箱180度15分钟即可。(我用的纸膜小,如果模子大的话要看情况延长时间,自己调节。)
小贴士
ps:一定要用日本抹茶来做哦~~