买了红豆泥做月饼 结果买的太稀了
又不知道如何处理 看到这个菜谱简直是救星!
味道很朴素 加蜜红豆的话口感更好
配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心
用料
低粉120g | |
砂糖35g | |
泡打粉1小勺 | |
盐少许 | |
黄油60g | |
鸡蛋50g | |
牛奶60ml | |
红豆泥70g | |
黑芝麻少许 |
红豆泥马芬的做法
软化的黄油加糖、盐打发
分次加入蛋液搅拌均匀
加入过筛的粉类翻拌均匀
放入牛奶搅拌成团,分成1/3份以及2/3份
2/3分里加入红豆泥搅拌均匀
把1/3份和2/3份红豆泥面糊混合搅拌2-3下产生大理石纹
放入模具,撒上黑芝麻180度20分钟
小贴士
放一些蜜红豆口感更好
最后一次两种颜色混合注意不要混合太多下(像我太多下已经没有大理石纹了)
然后红豆泥面糊红色不是很明显 注重外表的可以加点红曲粉弄红一些