仿真披萨蛋糕做法 食材 步骤

给最近狂迷夏威夷披萨的某娃做的生日蛋糕

用料  

仿真披萨蛋糕的做法  

1. 用翻糖或巧克力塑形膏捏出披萨胚，压出等分印，分割出单独一片

2. 披萨胚上色

3. 做一块披萨板并上色

4. 做出披萨铲

5. 用豆沙做一些仿真菠萝片和培根片（用奶油霜也可以，豆沙的纹路感觉更真实一点）

6. 蛋糕体可以用你喜欢的任意款式，我这次做的是北海道双层芝士，外包装是木盒方便下一步做装饰

7. 蛋糕体完成

8. 在木盖上粘上一圈塑形膏或翻糖（也可以擀大圆片，为了节省材料我只擀了围边）

9. 围边上色

10. 放上披萨板（or 乒乓球拍😅），正好把顶部遮住

11. 摆上菠萝、培根后的大致效果

12. 把披萨铲和一片披萨垫高粘牢

13. 剪出一些细条粘在批萨片边上

14. 在披萨上挤上奶油霜，均匀插入菠萝片和培根，在塑形膏片上也挤上奶油霜

15. 用不同深浅的奶油霜刷出表面烤焦的效果，做出皮绳系上披萨板

16. 看一下拉丝效果😄

17. 整体

18. 盖上盒盖，大功告成

小贴士

蛋糕体用任意款式都可，用木盒的优点是不用考虑承重问题，而且可以脱离蛋糕体长时间在室温内操作

围边最初的设想是做出桌布的感觉，后来发觉披萨板做大了，蛋糕体和披萨比例失调，好在最后虽然不像桌子，整体效果还是挺漂亮的，就当是普通围边装饰

披萨铲也可以参考啤酒蛋糕的做法，用铁丝支撑，插在蛋糕体内