仿真柠檬蛋糕做法 食材 步骤

用料  

仿真柠檬蛋糕的做法  

1. 柠檬皮磨碎备用
   
   

2. 蛋黄蛋白分离

3. 蛋白部分加入少许柠檬汁并且分3次加入细砂糖打发至硬性发泡

4. 蛋黄加入到蛋白里

5. 筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至没有干粉的状态

6. 加入隔水加热的黄油和牛奶，继续翻拌

7. 加入柠檬皮碎，继续翻拌

8. 倒入学厨模具8分满，轻轻震一下震出气泡

9. 放入预热150度的烤箱烤制20~25分钟

10. 蛋糕脱模冷却即可

小贴士

烤箱具体温度和时间根据自家烤箱脾气作出适当调整