柠檬味蛋糕烹饪方法窍门 如何做柠檬味蛋糕才好吃

用料  

柠檬味蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，蛋白盆无水无油，蛋白中加入白糖，半个柠檬汁

2. 蛋清蛋黄分离

3. 蛋白打发5分钟左右

4. 蛋黄加面粉，油，牛奶，半个柠檬汁搅拌至无颗粒状

5. 蛋黄中加入1/3蛋白，搅拌均匀后加入2/3蛋白搅拌均匀即可

6. 烤箱预热250度5分钟，大概是一个6寸的量，12个纸杯蛋糕

7. 烤箱上下火150度25分钟，表面变色