好久没来下厨房里了,账号都长草了呢!除除草,发布一个适合减脂、健身或者热爱全麦食物的小零食!⚠️所有克数都是约等于,并不严谨,大家酌情制作!🤣原谅我的粗心,以后慢慢改正!
用料
干料 | |
麦麸 | 35g |
玉米面粉 | 35g |
白面粉 | 35g |
椰子粉 | 10g |
燕麦片 | 35g |
泡打粉(或小苏打) | 3g |
湿料 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
花生酱 | 一大勺半约35g |
装饰 | |
棉花糖 | 若干 |
无油低糖全麦曲奇的做法
干料混合搅拌,湿料混合搅拌(为了节省时间可以用打蛋器或者料理机,因为花生酱不容易搅拌均匀,手打的话需要耐心)搅拌至无结块.
烤箱220度预热;烤盘铺油纸。
把湿料分两次倒进干料中,(我给的湿料克数不严谨,所以...请原谅🙏,分两次以免太希)拌至无干粉,比较稠的糊状.
用勺子挖到烤盘上,一坨一坨要有间距哦~最后在每一个曲奇上塞进一颗棉花糖.扔进预热好的烤箱,200度13分钟左右(视自己家烤箱而定时间哦)
小贴士
1:整个方子里没有添加糖,棉花糖的甜度会中和口感,只是微微甜,你可以根据自己口味适当加些糖或者蜂蜜。
2:棉花糖会被烤焦,如果你介意的话可以不放棉花糖,但是要在面糊里加一些糖或者蜂蜜,加个熟透的香蕉泥也好。
3:没有添加任何油和盐,花生酱若是无盐款,可在干料里加2g盐.牛奶用全脂就好。
4:如果家里没有麦麸,可用普通全麦面粉就好,黑麦面粉也可以,如果都没有,那就用普通面粉替代,别用高筋面粉就行。
5:每家的烤箱脾气不同,烘烤时间视自己烤箱性格而定哦~