这是三张6寸卷饼皮的方子,6寸的皮比较小一张,卷起来就手掌那么大,想要大一点可以用8寸的锅煎,要做多可以翻倍做。这个方子是黑麦粉面糊,要用不粘的平底锅煎,不然怕面糊粘锅里。
下次有空再出一个黑麦面粉面团做的方子。
用料
黑麦粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个(大约50克) |
水 | 70克 |
盐 | 0.5克 |
配料部分 | |
黄瓜 | 0.5根 |
胡萝卜 | 1根 |
豆芽 | 一把 |
虾仁 | 15只 |
玉米粒 | 适量 |
蟹肉棒 | 1条 |
无糖无油低脂低卡全黑麦卷饼的做法
准备50克黑麦粉
加入一个鸡蛋和盐
加入水,搅拌均匀
准备一个平底锅,这个是我煎千层的锅,6寸的。
开小火,倒入面糊,转动锅。(没有加油哦)
小火煎
然后翻面,不粘锅,完全没有粘。
再翻面
完成卷饼
接下来准备配料,胡萝卜丝和豆芽加少许油炒一下或者用水抄一下,虾仁煎熟
撒料
卷起来,用保鲜膜裹紧
对半切开