小时候爷爷喜欢做水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋给我吃，武汉方言叫“汽水肉”，长大后自己也会做水蒸蛋！加了香肠比肉末方便！低脂又健康！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 200克 |
| 香肠 | 1根 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香油 | 3勺 |
香肠水蒸蛋的做法
鸡蛋打破至碗中，搅拌蛋液，加温水和少许盐，继续搅拌均匀。
将盛有鸡蛋液的碗放入蒸锅（10分钟），同时可以洗净香肠切片，待10分钟后蛋液基本凝固后铺入香肠片再蒸约10分钟。
关火起锅，倒入少许生抽和香油，撒入少许葱花，开吃！香肠和鸡蛋的鲜味融为一体，美味！