1-3人份,时长23分钟用料鸡蛋150g3个葱花5.0克盐3.0克蒸鱼豉油5.0克清水300.0克水蒸蛋-5G的做法备料:鸡蛋150.0克3个葱花5.0克切葱花...
用料羊肚菌3个鸡蛋3个枸杞少许羊肚菌枸杞水蒸蛋的做法鸡蛋加盐打散加蛋液二倍的温水打均蛋液过筛,并用勺子撇去表面的浮末。蒸锅里水沸后放入蛋液碗,一定要转小火,把羊肚菌铺在上面,还有枸杞,微微装饰一下淋入1勺生抽+半勺...
我妈教的,先记录下来。等做过了再改细节。用料肉末50克鸡蛋2个葱花一小把生抽1-2勺盐1-2勺生粉1-2勺肉沫葱花蒸蛋的做法肉沫加酱油、盐、油和生粉稍微腌制一下。可以烧水准备了。将鸡蛋、肉沫、葱花、一勺生粉。加入温...
看见长辈们随随便便就能炖出来的嫩蛋,我却在好长一段时间里试一次翻车一次,基本菜谱里就没有这道菜,最近因为苦恼孩子不爱吃白煮蛋,重新燃起满满斗志,终于研究出不翻车的炖蛋了自从学会了炖蛋,我家母鸡快要来不及下给我们吃...
小朋友最爱的营养美味...
用料鸡蛋1个酱油小半勺温水适量宝宝最爱的蒸蛋的做法锅里放水放蒸格烧开一个鸡蛋打散然后加入不超过两个蛋液量的温水(其实冷水也可以哈,我就是经常用冷水),搅匀,放一点点猪油(也可以不放,最后蒸好放点肉邵子)一定要大火开水...
肉末蒸蛋的营养丰富,口感细腻幼滑、入口即化。用料鸡蛋3个葱花适量肉末适量姜蒜少许蚝油一勺老抽一勺料酒一勺玉米淀粉一勺生抽少许超嫩滑的肉末蒸蛋的做法滑滑嫩嫩,超好吃~准备3个鸡蛋,一小块肉末。将鸡蛋打入碗中,葱姜...
用料西葫芦1个鸡蛋2个盐少许生抽3勺耗油1勺香醋1勺辣椒粉1勺白砂糖少许西葫芦蒸蛋(减脂餐)的做法洗净西葫芦,切掉头尾,对半切开用勺子挖掉中间的瓤,但不要挖穿,需要形成一个“糟”打2个鸡蛋,加少许盐,搅打、混合蛋清蛋白。(我...
曾经试过无数的食材配合蒸蛋,这款的搭配口味极其鲜美和协调,超出想象的范围。你们可以试试!😀😀👍👍用料鸡蛋3个贵妃蚌6个盐少少油自己选择贵妃蚌蒸蛋的做法先把外壳洗干净打开再把里面也洗的干干净净全蛋,加少少盐,打碎,最...
用料鸡蛋4个盐1勺温水按量生抽1勺香油半勺葱花少许人间美味水蒸蛋的做法4个鸡蛋打散,准备温水,注意蛋液和温水的比例为1:1.5(用蛋壳作为计量容器,4个鸡蛋对应相当于6个鸡蛋的温水,也就是用半个蛋壳加12次温水),温水中先加1勺...
海鲈鱼蒸蛋。蒸,就是要热乎着上桌,热腾地入口,温暖着落肚。鱼肉软嫩,蛋羹润滑,空着嘴儿是最好不过了。这个雨夜,妥妥地温暖它一把。用料鲜海鲈鱼,鸡蛋葱,盐,姜丝,白胡椒粉,麻油,鲣鱼汁海鲈鱼蒸蛋的做法鲜海鲈一条,挑去小刺,批薄片;葱...
基础的镜面蒸蛋大家都会了吗?不会也没关系,看完这篇食谱也就会了~在基础蒸蛋上,稍微变化,我们就可以得到各种各样的豪华蒸蛋哦~比如虾仁蒸蛋、虾皮蒸蛋、海参蒸蛋等等等等~~~用料洋鸡蛋(50-60克/只)3个水200克淡水干银鱼1小把调...
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看鸡蛋七十二变用料秋葵1根鸡蛋1个橙子1个蒸煮碗1个秋葵橙汁蒸蛋的做法准备食材橙汁对半切开,用手把果汁挤出来鸡蛋打散,加入50克橙汁搅拌均匀,鸡蛋与橙汁比例为1:1,1:1.5,1:2都可以,橙汁越多越嫩滑过筛滤去蛋筋和泡沫秋葵...
家里多了整整一箱脐橙,实在吃不完就被小厨娘我拿来当食材了🥣做了可🉑️爱爱的【🍊橙子蒸蛋】,养生的朋友应该都知道,加热过的橙/桔皮有一定的止ke润fei作用可以大胆尝试一下哦~~用料橙子4个鸡蛋4个白砂糖30克“橙”意满🈵️【...
1-3人份,时长20分钟用料鸡蛋150g三个蛤蜊60g浸泡洗净小葱5g切葱花盐3g蒸鱼豉油5g清水250g蛤蜊蒸蛋-5G的做法配件:滤网、耐热保鲜膜...
经常有厨友说蒸出来的蛋有蜂巢又老,问我怎么蒸出嫩滑的蛋。秘诀是我们在打蛋的时候加水不要加冷水,而是加温水,搅拌均匀了,在锅里水开了再放进去蒸5-8分钟。这样出来的蛋不会老比较嫩滑。用料鸡蛋2个盐少许香油少许温水30...
又鲜又嫩~用料鸡蛋2个蛤蜊12-14个葱花少许蒸油豉油少许食用油/香油可选蛤蜊蒸蛋这样做更鲜嫩~的做法中等大小的嘎叉刷洗干净。这是辽南海边特有的一种贝类,本地俗称嘎叉,学名蓝面镜蛤,算是贝类中鲜美的天花板了。选择其他...
炖蛋就是很好吃、下饭。我妈做的又特别嫩滑简单。嫩滑的秘诀是加温水用料鸡蛋2个盐小半茶勺生抽1瓷勺黄酒半瓷勺🅾️失误🉐️完美炖蛋(蒸蛋)的做法如图,我比较喜欢这种一页看完的菜谱。盐少点没事,反正会加生抽的,觉得淡就多淋...
少水蛋蛋水比例1:1.5或1:1+小火+凉白开(自来水不行)+蒸到刚刚好(蒸到刚开始凝固关火静置)多水蛋蛋水比例1:2或1:3+高汤(主要是电解质就是盐)+蒸过头一会没事。用料鸡蛋1个凉白开适量盐适量克简单蒸蛋(转载)的做法12重要和...
平凡的鸡蛋背后,是108道美味...用料鸡蛋2个温水170克少许冬菜少许肉沫少许虾米平平淡淡的水蒸蛋的做法1、如果有猪肉或者牛肉,可以取少许剁碎备用2、少许干虾米泡水后剁碎备用3、冬菜较咸,取少许剁碎备用4、大碗或碟打入...
零厨艺!用料鸡蛋2个水一碗(250g)盐2g(也可不放后期加酱油点缀)QQ弹弹的水蒸蛋的做法打鸡蛋,把所有材料混合一起搅拌均匀。开水蒸,蒸6分钟,闷5分钟出锅!加酱油点缀一下完美!...
用料鸡蛋1个西兰花1朵温水45ml西蓝花蒸蛋(辅食)的做法西蓝花洗净,水开后下水焯2分钟,取花朵部分,不要梗,剁碎取蛋黄,1岁以内不建议吃蛋白加入45ml的温水搅拌,然后把泡沫撇掉,多弄几遍,有过滤勺的可以用过滤勺。加入西蓝花盖上保...
最近两只都不爱吃蛋,各种蒸、煮、煎都不吃,今天这道居然吃光了。快来试试吧!!!用料鸡蛋1个肉适量山药1小节辰哥芯妹辅食之-山药肉沫蒸蛋的做法猪肉洗净切片,再切条,然后切成颗粒,再剁一剁,肉就可以剁的很细,而且不会粘一起。山药...
从不会到现在顺手就能做好,是自己摸索出来的,记录一下。顺便分享给需要的朋友吧。用料鸡蛋2个温水鸡蛋液的2倍水蒸蛋(只要掌握三点,做出光滑特别简单)的做法做鸡蛋羹非常简单!记住三点:温水,盖子,以及锅热再放下去。一温度:手感...