蒸香肠卷烹饪方法窍门 如何做蒸香肠卷才好吃

好吃的肠卷，揉面是关键。用鲜酵母，一次醒发足够。加入新疆面粉，增加口感和韧性。

用料  

蒸香肠卷的做法  

1. 除黄油外，肠外其他材料揉团，醒一会，再加10克黄油揉光滑细腻。

2. 面分8块。整长条。

3. 取一块，手上涂黄油将面搓长条。

4. 面卷肠

5. 逐个卷好

6. 入蒸笼醒发

7. 大火蒸十分钟，关火，停3分钟开盖。太香了。

8. 拍图。