用料
| 龙利鱼聊 | 220克 |
| 玉子豆腐 | 140克 |
| 紫皮葱头 | 30克 |
| 姜 | 20克 |
| 红剁椒 | 30克 |
| 蒸鱼豉油 | 30克 |
| 花雕 | 10克 |
| 柠檬汁 | 3克 |
剁椒豆腐鱼柳的做法
鱼柳切大块，洗净
![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入开水中焯2分钟，撇净白沫，捞出
如果直接蒸，这些白沫会漂在盘子最上面，影响食欲![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备调料
紫皮葱头30克切碎
姜20克切末
玉子豆腐140克中间切开，再切段![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盘里先放豆腐，再放姜末葱头
![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
均匀码上鱼块
![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加上花雕，柠檬汁，蒸鱼豉油，剁椒
![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盖上锅盖（有出气孔的那种）
放入微波炉高火4分钟![剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "剁椒豆腐鱼柳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅啦，
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19分钟
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小贴士
19分钟，16.5元，搞定鲜辣剁椒豆腐鱼