我觉得这个菜谱的精华是拌料,我觉得配什么都好吃!😋
用料
食材 | |
鸡胸肉 | 1块 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
花生 | 80克 |
萧山萝卜干 | 20克 |
面条 | 看你有多大胃! |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
拌料 |
鸡丝凉拌面~好吃停不下来~的做法
葱+姜+2勺料酒+1块鸡胸肉烧开后沸腾5-6分钟,撩起,放置一边凉透!
热锅冷油,煸炒花生!
煸炒胡萝卜!
把鸡胸肉撕开,黄瓜切丝!
一定要用这种面!水开后,下面,沸腾后,小火慢烧3-4分钟,试一下口感,因为每个人对面的硬度接受度不同!
放入冷开水中清洗!
芝麻酱3勺,花生酱2勺,豆豉酱3勺,中国辣酱1勺,香菇酱1勺,牛肉酱1勺,麻油3勺,糖2茶勺,盐1茶勺!勺子如图!加白开水拌匀!盐和糖用的是茶勺,不是图片勺!
萝卜干要这种的!
准备拌面!这个酱虽然丑,但是每次都会多拌,用来做火锅蘸料!
完成装盘!
拌匀!
小贴士
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