奶白的鲫鱼豆腐汤做法 食材 步骤

用料  

奶白的鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 不粘锅烧热，用姜搽一下，加入适量猪油

2. 下入鲫鱼煎一下

3. 转入砂锅，鱼🐟大锅小，斩成两段，加入葱姜蒜。

4. 加入纯净水，超过鱼，大火烧开打去浮沫。

5. 加点盐和糖，继续大火熬鱼汤，汤的颜色变为奶白色，捡起葱段（我嫌麻烦没捡）。

6. 豆腐切块放入砂锅，煮两分钟加点鸡精味精和胡椒粉调味，撒上葱花，直接上桌。