【步骤图】恰柠檬的「可樂鷄翅」食谱大全和做法

相比于传统的可乐鸡翅，这款新加入了甜面酱和柠檬汁，我自己还加入了沙拉酱，一口下去感受到的，先是沙拉酱的甘甜，接着是芝麻有淡淡糊味的香气，然后是柠檬汁的清香，紧接着是可乐的沁甜，最后的甜面酱为整个味觉体验增添了更独特的美感。整体香甜的口感中，又有富于变化的微观感受，极具新鲜感和神秘感- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料  

恰柠檬的「可樂鷄翅」的做法  

1. 选购鸡中翅的时候，选择肉多饱满、块头大的，这样吃起来才上头^ω^

2. 材料一览～

3. 3片生姜切成丝备用

4. 鸡翅两面各斜切上2-3刀，方便入味

5. 鸡翅装盘，加入：
   姜丝
   1勺料酒
   半勺老抽
   半勺生抽
   少许盐
   腌制30分钟，15分钟时将鸡翅翻个身，入味均匀

6. 腌制完成后，鸡翅放入冷水锅中焯，开大火烧至水沸腾后，捞出鸡翅

7. 热锅中倒入植物油，烧热后倒入鸡翅，翻炒至鸡翅两面呈金黄色

8. 再加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽，使鸡翅均匀上色
   然后倒入可口可乐一罐，盖上锅盖，转中小火焖10分钟

9. 焖的同时，将另一口锅烧热，加入半勺白芝麻，不断搅拌8秒左右（略微变色有香味即可）立即起锅备用（不然就糊了）
   然后在碗里刷上一层甜面酱，注意不要太多

10. 焖好后，开大火收汁，注意要不停搅拌防止糊
    随后盛入刷好甜面酱的碗中，撒上白芝麻

11. 切一小块柠檬，在盛好的鸡翅上挤出柠檬汁（柠檬屁股好挤一点(//∇//)
    最后根据个人喜好还可以加入沙拉酱（个人比较爱吃

12. 完成啦（｡ò ∀ ó｡）
    慢慢享用叭～