豆腐换种做法吃，味道真的不错
用料
| 尖椒 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 老豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 肉丝 | 50克 |
尖椒炒豆腐的做法
准备好所需要的食材
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第2张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第2张")
将食材改刀，豆腐切成大厚片，尖椒切二粗丝，胡萝卜切二粗丝，切点肉丝
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第3张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第3张")
锅中加入少许食用油，将豆腐下入锅中，煎至两面金黄盛出来备用
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第4张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第4张")
煎好的豆腐，改刀切成条
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第5张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第5张")
锅中加入少许底油，将肉丝下入锅中煸炒加入葱姜蒜炒香，烹入少许的料酒，调入少许生抽把肉丝炒至上色
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第6张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第6张")
下入尖椒煸炒
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第7张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第7张")
下入豆腐，调入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，大火翻炒均匀
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第8张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第8张")
出锅装盘
![尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第9张]( "尖椒炒豆腐的做法步骤图，尖椒炒豆腐怎么做好吃 第9张")
小贴士
豆腐下锅煎的时候，油温稍微高一点，刚下锅的时候不要去动它，等定型了以后再去翻动，不要煎的太老，两面金黄即可盛出来