喜欢吃素菜，还是要搭配好，味道才好。
用料
| 青椒 | 3个 |
| 藕 | 1节 |
| 香肠薄片 | 大约10片 |
| 蒜瓣 | 3-5个 |
| 生姜丝 | 5-8丝 |
| 胡萝卜丝 | 一把 |
| 酒少许 | |
| 盐适量 |
青椒莲藕丁的做法
1 用开水炒熟藕丁，备用。
2 开小火，炸香蒜瓣片，香肠片，以及生姜丝，注意同时放入胡萝卜丝。
3 放盐，放莲藕和青椒，大火翻炒，倒入少许酒，直到青椒变色。关火，出锅。
小贴士
要想色香味好，可以把青椒也过一下开水
青椒莲藕丁烹饪方法窍门 如何做青椒莲藕丁才好吃
烹调艺
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