青青子衿，悠悠我心
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 尖椒 | 5-6个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 2到3汤匙 |
| 生抽 | 适量（也可不加） |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 醋 | 1汤匙（也可不加） |
| 鸡精 | 1汤匙 |
四季豆尖椒炒炸豆腐的做法
把四季豆，炸豆腐，尖椒切好
![四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第2张]( "四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第2张")
锅里放油，油热后放入蒜，爆香，加入干红辣椒，依次放尖椒，四季豆，爆炒3到4分钟，可以尝下四季豆的软硬度，根据自己口味决定是否还要继续爆炒，我一般只炒4分钟，觉得刚好
![四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第3张]( "四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第3张")
四季豆好的差不多的时候，放入小豆腐块，加盐，鸡精，豆瓣酱，再少来点醋中合下口味
![四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第4张]( "四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第4张")
OK！出锅了，我每次炒完菜都会尝下味道，因为每个人口味不一样，我吃的比较清淡
![四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第5张]( "四季豆尖椒炒炸豆腐的做法步骤图 第5张")
小贴士
豆腐可以自己炸，我这豆腐是昨天炸好的，然后今天觉得炒四季豆太单调了，不过友友们也可以用卤豆干炒，炒出来味道也是非常棒，想吃辣的一定要用尖椒
😊