【步骤图】自制椒盐核桃（微波炉版）食谱大全和做法

老爸种的核桃，每年都给我拿好多，好几次没吃完都长虫了，扔了好可惜😭突然想到了椒盐核桃，今天大胆尝试了下，简单好操作，一次性成功✌

用料  

自制椒盐核桃（微波炉版）的做法  

1. 核桃剥壳备用

2. 锅中加水烧开，倒入剥好的核桃仁，大火煮2分钟左右，盖锅盖闷5分钟（这一步骤主要为了去除核桃的涩味）

3. 把煮过的核桃仁捞出来，用清水冲洗两三遍，然后倒入炒锅，开小火不断翻炒，直到把核桃仁的水分炒干。（忘记拍图了）
   炒干后，加入食用油（薄薄地覆盖核桃仁即可），盐(我口味轻，就放平时炒菜的量)，白胡椒粉（根据口味添加），花椒粒，搅拌均匀，小火继续翻炒5分钟左右关火，再腌10分钟入味。

4. 把腌好的核桃仁装在盘子里平铺，放入微波炉，中高火烤3分钟，拿出来倒在厨房纸上吸出多余的油分，放凉就可以吃了。香香脆脆的特别好吃。
   （这次做出来的味道偏淡，适合孩子吃）

小贴士

一定要用开水煮，去除核桃的涩味。
如果喜欢椒盐味比较重的，可以多加盐和胡椒粉