最近疯狂迷恋上沙姜的味道，过年做了很多菜和沙姜有关，都是自己突发奇想的私房菜，如有雷同纯属巧合😄。
用料
| 鸡（非常嫩的鸡） | 半只 |
| 白糖 | 半糖勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 盐 | 按自己口味 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 10片 |
| 沙姜 | 1块 |
双姜鸡🐔的做法
鸡一定要选用非常嫩的鸡，剁小块大拇指半指大小，和姜片一起用黄酒生抽盐（炒菜的时候不放盐了所以这里盐要放足）腌制4小时上入味。
![双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第2张]( "双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第2张")
锅底放油炒菜油那么多就好，中小火🔥烧热油后，倒入腌制好的鸡块姜，撒上蒜慢慢煎成金黄色。
![双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第3张]( "双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第3张")
鸡块熟后，将切成小小粒的沙姜，和糖一起加入炒锅，翻炒两下，可以起锅了
![双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第4张]( "双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第4张")
这是两个人的分量，嫩的鸡特别小，何况还是半只😂
![双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第5张]( "双姜鸡🐔的做法步骤图，双姜鸡🐔怎么做好吃 第5张")
小贴士
一定要嫩鸡嫩鸡嫩鸡！！！姜用普通的老姜切片~~