来自博主深夜放毒少女
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白糖 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 清水 | 100ml |
| 地瓜淀粉/木薯淀粉 | 适量 |
盐酥鸡🐔的做法
鸡腿去骨，去皮，切块放入碗中。加入蒜末一汤勺，盐一茶匙，白糖一汤勺，五香粉一茶匙，蚝油一汤勺，鸡蛋一个，料酒三汤勺，清水100ml，腌制一小时以上
![盐酥鸡🐔的做法步骤图，盐酥鸡🐔怎么做好吃 第2张]( "盐酥鸡🐔的做法步骤图，盐酥鸡🐔怎么做好吃 第2张")
将腌制好的鸡块均匀裹上淀粉，锅里倒油，油热后，插入筷子，筷子周围开始冒泡后下鸡块，小火炸2分钟，炸至淡黄后捞出，再次等油热后下鸡块，炸至金黄捞出撒椒盐孜然辣椒粉就可以吃啦
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