红烧鸡🐔烹饪方法窍门 如何做红烧鸡🐔才好吃

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红烧鸡🐔的做法步骤图,红烧鸡🐔怎么做好吃

用料  

1只

红烧鸡🐔的做法  

  1. 买回来新鲜的鸡肉泡水半小时 (如果不干净建议+料焯一下)

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  2. 控完水 干煸、emm如果你的是不粘锅就OK

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  3. 大部分水挥发了、出了鸡油就可以放入葱姜 和一点点油、我不喜欢油多 所以没有放。一定要翻炒出香味

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  4. 加入生抽 老抽 一勺糖 一点点白酒 继续煸炒 。白酒挥发掉 倒入开水!!!开水!

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  5. 超过鸡肉就OK了……小火慢炖40、大火收干、我喜欢出锅前拍个大蒜进去 不喜欢的就不用啦……

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