响应国家号召.不出门
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 一点 |
| 干辣椒 | 适量 |
红烧鸡爪🐔的做法
首先将鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，放料酒，姜煮至七八层熟捞出备用
锅里放油，放冰糖化开，（没冰糖用绵白糖也可以）放入鸡爪，（一定沥干水分，不然崩油到怀疑人生🤨）翻炒，放生抽，老抽，盐，十三香，八角（可放可不放）桂皮，蚝油，翻炒，然后放适量温水或热水，闷煮入味，在最后大火收汁即可
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成品🧚♀️🧚♀️🧚♀️
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小贴士
焯水的鸡爪一定沥干水分在下锅炒，不然真的崩油啊，不喜欢吃甜也可以不放糖做咸口