用料
| 茭白 | 2根 |
| 虾仁 | 50克 |
| 干虾仁 | 20克 |
| 青豆 | 20克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 水淀粉 | 绍兴 |
| 白糖 | 5克 |
双虾烧茭白的做法
准备好需要的食材，茭白去皮，虾仁去虾线，干虾仁清洗一遍，大蒜切颗粒
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第2张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第2张")
茭白切滚刀块
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虾仁和青豆下入开水中煮熟捞出来
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第4张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第4张")
锅里加入少许食用油，香油，茭白下入锅中煎至表面金黄，下入干虾仁，大蒜炒香
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第5张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第5张")
调入生抽，老抽，耗油，白糖，加水烧两分钟
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第6张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第6张")
用少许水淀粉勾芡 汤汁浓稠，把青豆和虾仁下入开水中翻炒
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第7张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第7张")
出锅装盘即可食用
![双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第8张]( "双虾烧茭白的做法步骤图，双虾烧茭白怎么做好吃 第8张")
小贴士
茭白煎至时小火慢煎，煎透了烧出来才好吃