最近裸辞在家,想想之前总是吃外卖🥡就想🤮,想着现在有了大把时间,可以给自己做点想吃的了,小岛的今天阴雨了一整天,翻翻冰箱,解冻点🦐,拿起丝瓜,开整!
用料
丝瓜 | 2-3根 |
虾 | 10只 |
姜 | 3片 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 一丢丢 |
慰藉心灵版-鲜虾丝瓜汤的做法
1⃣️ 🦐🦐解冻,虾头上的大尖尖和虾须须都要剪掉,残忍的我把👀也剪掉了,虾头主要是为了弄出虾油
2⃣️ 剥虾仁🍤出来洗干净备用,虾线求完美的可以动手剔一剔了啊
3⃣️ 丝瓜我这可不是菜市场🧺买的,哈哈😄,削皮切滚刀块(这个词儿是我妈告诉我的,我至今不知道我切的方式对不对)
4⃣️ 姜:是我这道菜唯一用的辅料,什么葱蒜的都不需要,灵魂姜片就够了,姜片总不用上图吧~注意⚠️丝瓜要多炒一会儿再加水哦
我是比较喜欢这种非常清淡原汁原味的,那如果觉得少了点味道,可以加一点蚝油哦~
小贴士
也尝试过在里面加一块豆腐,味道也是非常不错的呢!可以尝试哦