雪菜炒丝瓜烹饪方法窍门 如何做雪菜炒丝瓜才好吃

丝瓜清嫩，清炒的话不够入味，加入雪菜易入味，夏天吃爽口，下饭，晚上配粥吃正好。

用料  

雪菜炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜洗净，切滚刀块，用盐腌十分钟，后洗净，晾干水分

2. 锅里倒油，油热后炒丝瓜，期间加一两次水，等丝瓜炒软了，加入雪菜继续翻炒。因为雪菜中本来就有盐，所以不用放盐了。翻炒一会儿就可以出锅装盘了。