材料
1茶匙 淀粉
100克 猪里脊肉，切丝
20克 油
1支 新鲜红辣椒，切片
250克 雪菜，泡水约两小时后冲洗干净，切末
15克 油
12克 春笋，切丝
1小撮 盐
½茶匙 糖
10克 料酒
用料
| 春笋拨开切成细丝雪菜清洗两个小时左右 清洗切末 | |
| 里脊肉丝直接购买日日鲜加淀粉拌匀 | |
| 油、新鲜红辣椒放入主锅以3分/120℃//爆香 | |
| 放入肉丝 以3分/Varoma//爆香取出备用 留底油 | |
| 加入雪菜 以3分/Varoma//拌炒取出备用 | |
| 加入春笋和油 以3分/Varoma//爆香 | |
| 加入雪菜和肉丝 加入少许盐和糖调味以4分/Varoma/速度1/拌炒 |
雪菜肉丝的做法
食谱来自美善品【品味江南】
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