时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
雪菜 | 200g |
手擀面 | 300g |
洋葱末 | 10g |
猪肉丝 | 100g |
食用油 | 20g |
蚝油 | 30g |
香油 | 5g |
雪菜肉丝面的做法
雪菜洗干净,用清水侵泡至少2小时,直到尝起来不是很咸了,用手攥干,捞出备用。泡过的雪菜可以冷冻保存很久,用这个办法提前处理一些,吃的时候就很方便了。
锅内倒入油,放入雪菜翻炒几下,倒入肉丝,炒制变色断生,倒入水,注意水的量不要太多,够煮面条就好了,大火煮开5分钟后加入面条,加入蚝油,搅拌。
面条煮熟以后,撒上葱花、淋上少许香油(芝麻油),就可以吃了,可以根据自己的口味调整要不要再加盐。
小贴士
1、基本上这个量够两个人吃的。
2、面条的汤会逐渐变得浓稠如果喜欢喝汤的,可以在开始多加些水。
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