用料
| 瘦肉、鸡蛋清姜葱 | |
| 胡、椒盐、白糖、味精、料酒 |
雪花肉丝的做法
肉切中粗丝清水漂一下，鸡蛋清调成蛋泡，肉丝上浆
热锅冷油滑炒锅里留少许油，下入姜蒜煸炒下入肉丝
锅上火放清水倒蛋清调料，放在炒好的肉丝上
雪花肉丝烹饪方法窍门 如何做雪花肉丝才好吃
烹调艺
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