今天一个人在家,电饭锅又煮不了一个人的饭,还感冒了,想吃鸡汤。
超级方便的鸡汤泡饭!
由于我感冒了用了很多姜花椒胡椒和葱,可以少加点。
用料
鸡蛋 | 2 |
鸡小胸 | 3 |
大葱(小葱也可以) | 一把 |
姜 | 10片 |
胡椒粉 | 适量 |
花椒 | 一小把 |
麻油 | 一勺 |
花椒油 | 一勺 |
料酒 | 一大勺 |
米 | 一人份 |
盐 | 适量 |
简版鸡汤泡饭(适合一人食)的做法
把鸡胸肉冷水焯水,然后放入一人份的大米一起,水开了就把鸡胸肉夹出来,大米用滤勺拿出来。
把大米放到上层蒸,因为水煮过所以不用加太多水。再把两个鸡蛋放在边上一起准备蒸着吃。
把葱姜和鸡胸肉全部倒进锅里
加麻油
加料酒
加花椒颗粒
加花椒油
加胡椒粉
把米饭和鸡蛋那一层盖上去开始蒸
15分钟后把鸡蛋拿出来泡凉水,其他的再蒸15分钟。
然后米饭就蒸好了,下层的鸡汤也煮好了 最后放点盐。鸡汤倒进米饭里就可以吃了~
成品
某猫都想吃