春末初夏蚕豆刚上市的时节，就做了一道火腿蚕豆，红绿相间，清香味醇
用料
| 蚕豆 | 500g |
| 火腿 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 15g |
| 鸡精 | 3g |
| 油 | 适量 |
| 葱末 | 适量 |
火腿蚕豆的做法
先把蚕豆的眉去掉，洗净，火腿切了备用
![火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第2张]( "火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第2张")
热锅冷油，油六七成热时倒入蚕豆翻炒一下放入火腿炒一下，放入盐、糖炒一下放入水锅盖烧五分钟左右看水烧的差不多就行了，放入葱花
![火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第3张]( "火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第3张")
时令好吃的菜完成，可以吃了
![火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第4张]( "火腿蚕豆的做法步骤图，火腿蚕豆怎么做好吃 第4张")
小贴士
蚕豆一定要嫩的，可以先把蚕豆先烫一下，火腿蒸熟后再炒时间短些，蚕豆不要炒时间太长不然壳太硬的
火腿蚕豆烹饪方法窍门 如何做火腿蚕豆才好吃
烹调艺
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