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用料
蚕豆火腿豆腐球的做法
撮成均匀大小的球,隔水蒸六七分钟就熟了
正好旁边在煲“腌笃鲜”,取一大勺汤
加点淀粉搅匀,煮开后成芡汁
芡汁浇在蚕豆球上即可
小贴士
球不要搓太大,一口一个。蚕豆比较干,芡汁不坊多点。