蚕豆营养丰富,功效也不少:蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白,能有效延缓动脉硬化,蚕豆中还含有丰富的粗纤维,有助于降低血液中的胆固醇, 保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分,特别是蚕豆中的胆碱,胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质,故而常吃蚕豆,有助于增强大脑的记忆功能,对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。
用料
蚕豆 | 500克 |
木耳 | 50克 |
火腿 | 100克 |
香葱 | 10克 |
蒜 | 5克 |
油 | 0.5勺 |
盐 | 1匙 |
味精 | 0.2匙 |
蚕豆炒火腿的做法
在北方大连很少看到新鲜的蚕豆就果断买了回来
剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开
蚕豆依次剥好洗净沥干水份备用
火腿切成小块
木耳温水泡发好洗净
香葱和蒜切成小粒
锅中倒入油加热放入香菜和蒜爆香再放入蚕豆翻炒
添加高汤或清水炖至汤汁干这样易熟又入味
放入火腿翻炒
放入木耳的同时放入盐和味精翻炒调味均匀即可出锅享用
炒好的鲜美蚕豆火腿装入盘中
蚕豆的营养物质非常丰富我们家爱上它了
蚕豆入口特香和火腿融合在一起更加棒
搭配一碗米饭真是标配噢
美好的一天从丰盛的早餐开始
小贴士
蚕豆营养丰富,功效也不少:蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白,能有效延缓动脉硬化,蚕豆中还含有丰富的粗纤维,有助于降低血液中的胆固醇, 保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分,特别是蚕豆中的胆碱,胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质,故而常吃蚕豆,有助于增强大脑的记忆功能,对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。