菜谱来自德国美食杂志Essen & Trinken 2013年4月刊
用时：40min
2人份
用料
| 牛排 | 200克 |
| 姜 | 20G |
| 红尖椒 | 1根 |
| 大葱 | 4根 |
| 酱油 | 5勺 |
| 青柠汁 | 4勺 |
| 配菜1：面 | |
| 鸡蛋面 | 90G |
| 香菜 | 一小把 |
| 配菜2：黄瓜色拉 | |
| 黄瓜 | 1根 |
沙嗲牛肉串 Rinder-Sate的做法
细木串在书中浸5分钟防止烤焦；
大葱葱白切碎、葱叶切环；姜切碎末；尖椒对半切后切碎；牛肉切薄片；
调味汁：取一半姜末、尖椒碎与1勺青柠汁、葱白碎拌匀；
整片牛肉串在木串上放在烤模里，加入调味汁腌10分钟；等待的同时准备配菜：
面条煮熟后控干；
黄瓜去皮切片后与剩下的姜末、辣椒末、1勺酱油、2勺青柠汁、1勺橄榄油拌匀；油锅内煎腌好的鸡肉串（中高火4分钟左右）后取出；
锅内加入煮好的面条，加入剩下的调味汁、葱叶翻炒后出锅；
煎沙嗲肉串、炒面、黄瓜色拉一起上桌