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都说广东人最会吃,广东人的早茶也是出了名的,其中豉油蒸排骨、紫金凤爪、沙爹金钱肚这三个荤菜,是早茶必点的美食。今天就来做一份沙嗲金钱肚吧
用料
沙嗲金钱肚的做法
食材准备
方太燃气灶大火7档烧水,加入金钱肚整片,加八角、香叶、桂皮、姜葱、料酒转小火煮30分钟,盛出备用
金钱肚切片五公分长,两公分宽
加生粉、盐、沙嗲酱、柱侯酱、糖腌制30分钟
转中火5档热油,放入葱结,熬出香味
将葱油倒在金钱肚上拌均匀
在金钱肚上放上青红辣椒圈
放入方太F1蒸箱,选择普通模式,100度,12分钟即可
尽情品尝吧