茄子营养又好吃，很多人吃不惯，可能是因为没吃到好吃的煮法。今天这个煮法，男女老少都喜欢❤️
用料
| 茄子 | 2个 |
| 咸鱼 | 1条 |
| 大蒜 | 2瓣 |
咸鱼茄子🍆的做法
把茄子切成条形，热油下锅炸（这样茄子会比较软烂，也不用炖煮太久），炸个8分钟左右，到金黄色捞起
![咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第2张]( "咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第2张")
咸鱼肉和骨头分离
![咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第3张]( "咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第3张")
骨头先炸得脆脆的，再放入咸鱼肉，蒜米，翻炒一下。
![咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第4张]( "咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第4张")
再放入炸好的茄子🍆🍆，翻炒一下，调味（我加了些许蚝油）大功告成啦❤️
![咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第5张]( "咸鱼茄子🍆的做法步骤图，咸鱼茄子🍆怎么做好吃 第5张")
小贴士
简直不要太简单的一道菜！❤️
咸鱼茄子🍆烹饪方法窍门 如何做咸鱼茄子🍆才好吃
烹调艺
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