用料
| 韭菜 | 1大捆 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 面 | 3碗 |
| 盐 | 两勺半 |
东北正宗滴韭菜盒子的做法
面的用量，我们家五个人的量大概是这么多。
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
加水和面，如果是新手一定要控制好量，比饺子多一点，面比饺子皮软会好吃一些。扣上醒一会
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
锅内放多些豆油，油烧开关🔥降降温，下鸡蛋，快速用筷子搅拌，中小🔥不断用筷子搅拌成图中。 鸡蛋放凉备用，韭菜切小段（一定要切小一点）。韭菜和鸡蛋放入喷中，➕一小勺十三香➕一小勺鸡精➕两勺半盐（不用放酱油，韭菜会出很多汁），顺时针把馅搅拌均匀。
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
面拿出来揉几下，切好，搓成细长条，切小块，搓上些干粉，按扁
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
皮擀的薄一点，大一点
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
包上，最后按一下扁一点
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第7张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第7张")
平底锅中小🔥慢慢烙，两面焦黄再烙一下底部
![东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第8张]( "东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤图 第8张")
小贴士
大豆油煎鸡蛋
花生油烙韭菜盒子
（大豆油需要炸开再用）