用料
面粉 | 600克 |
菠菜汁 | 210克 |
盐 | 少许 |
酱牛肉 | 1块 |
西红柿 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
大蒜 | 5瓣 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
凉白开 | 适量 |
糖 | 少许 |
牛肉拌菠菜凉面,夏天里清清爽爽的一碗面的做法
面粉和加入少许盐的菠菜汁倒入面条机,用面条机做成细面条。
大蒜做成蒜泥,加入凉白开水,少许盐,糖,酱油,醋,混合,备用。
牛肉,西红柿切片,黄瓜切丝,备用。
煮面,煮好后,捞出投入冷水中过凉。
过凉后的面捞入盘中,码上牛肉,西红柿和黄瓜,撒少许芝麻,倒入碗汁。
拌匀即可,清清爽爽一碗凉面。