春天里来百花香,各种新鲜蔬菜也次第登场,春天的菠菜颜色好,味道好,营养佳,做成菠菜面给宝宝吃,光看那漂亮的绿色,心就醉了。巧手麻麻们,快点动手试试吧!
用料
普通面粉 | 适量 |
新鲜菠菜 | 适量 |
清爽菠菜面的做法
将新鲜菠菜洗干净,控干,切碎,取汁。
用菠菜汁和面,根据菠菜汁的数量确定面粉的数量,一般三口之家,用一小把菠菜就够了。面尽量和得硬一点,用压面机轧成面片,再改刀轧成面条,宽面条口感比较好一些。
清水煮面,直接食用味道就很好了,如果追求完美,就再简单打个卤,用各种时令蔬菜,切丁,入少许生抽蚝油和清水,浇在面上味道更棒一些,这个可以很随意,喜欢什么蔬菜切吧切吧扔上就行。
小贴士
如果用料理机,菠菜取汁有点麻烦,尽量切得碎一点,搅拌时间长一些。当然,吃货是不怕麻烦的,嘿嘿。