抹茶蜜豆司康饼烹饪方法，教你抹茶蜜豆司康饼做法步骤图

时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料  

抹茶蜜豆司康饼的做法  

1. 将黄油从冰箱取出，称量好后用刀切成小粒。
   在面粉中加入黄油粒、泡打粉、抹茶粉、白砂糖之后用手抓匀。

2. 用手将所有材料搓匀。

3. 分2-3次倒入牛奶，直到可以揉成比较光滑的面团即可。

4. 在面团中加入蜜红豆，用手轻轻揉匀，尽量不要抓碎太多蜜豆。
   做好的面团封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右。

5. 取出面团，放在案板上，用手轻轻按扁一些大概2厘米左右即可。然后用刀等切成八瓣。

6. 将每块司康有空隙的放在烤盘里，放入预热好的烤箱上下火190℃烘烤25分钟左右即可。

小贴士

1. 和面时牛奶建议不要一次性加入，因为面粉吸水性不同。如果牛奶不够，也可以酌情添加。

2. 面团的高度和切开的数量其实可以根据自己的喜好稍作调整。但如果面团太大火太小，则需要调整烘烤时间和温度。

3. 由于各家烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度可以稍作调整。

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