【步骤图】抹茶蜜豆千层司康（美善品）食谱大全和做法

抹茶和红豆的完美组合，清新中带着甜蜜，在这寒冷的冬日里，带给我们无限的温暖，这种完美搭配，让我想起学校冰室的红豆冰，让我想起日式的抹茶冰淇淋，无限联想来自生活的点滴，试试吧，我期待着美粉交作业！

用料  

抹茶蜜豆千层司康（美善品）的做法  

1. 预热烤箱上下火180度。将室温软化后的黄油放入主锅，筛入低粉、泡打粉、抹茶粉，加入牛奶1分钟速度3混合，转入揉面模式3分钟，将食材移出主锅，清洁主锅。

2. 将蜜红豆和奶酪混合，1分钟速度4打碎，移出主锅。

3. 将绿茶面团和蜜豆馅分成4等份揉圆。

4. 将绿茶面团以叠被子的方式擀面皮，擀5次以上，增加面团的层次感。

5. 还原成原来的4个面团。

6. 将面团擀成薄饼。

7. 将蜜豆馅铺在中间，一层面皮一层馅，多一个馅料，涂抹在每一层涂抹不均匀的地方，顺便将面皮整形成圆形。

8. 最后一层面皮盖上后将面皮每个侧面捏实，以免蜜豆馅外露。

9. 将饼子切开分割。

10. 用面粉筛筛上面粉，放入烤箱，180度上下烤22分钟。

11. 从烤箱取出，趁热享用。

12. 发张成品图哈。

小贴士

1.外售蜜红豆糖粉较高，配馅和面团均未放糖。
2.可以加多面团和馅料比例，做成六层，或者八层。
3.擀的面皮一开始形状不好均不用整形，最后放入烤箱前再整形。一定要捏好合口，否则高温会让馅料外露。蜜豆、奶酪不能打太碎，否则口感太细腻没味道了。入烤箱前如果想吃甜腻的，也可以薄薄筛上一层糖霜，依你口味决定。