爱烘焙的人运气不会差！因为你肯定爱分享！
用料
| 中种（450克吐司模） | |
| 高筋粉 | 250克 |
| 纯牛奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 70克 |
| 蛋白 | 17克 |
| 糖 | 7克 |
| 黄油 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团 | |
| 全蛋 | 20克 |
| 奶粉 | 17克 |
| 糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 抹茶 | 5克 |
| 蜜豆 | 60克 |
抹茶蜜豆北海道吐司的做法
中种材料揉匀，冷藏发酵17小时，我是前一天晚上放冰箱的，第二天做正好！
把发酵好的中种面团一分为二，加入主面团的材料，记住也是一分为二哦！一份做原味，一份添加抹茶，两个面团都要揉出手套膜哦！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第2张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第2张")
手套膜不是越薄越好，要有韧性，做出来的面包才会好吃！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第3张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第3张")
把两个面团兜擀成长方形的面片。
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第4张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第4张")
随你喜欢，白色还是绿色在下面！记住下面的面片露出2-3公分！中间加入蜜豆！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第5张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第5张")
把下面露出来的部分向上折，盖住上层面片！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第6张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第6张")
上层再铺上蜜豆。
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第7张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第7张")
卷起来，封口压在下面！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第8张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第8张")
放入模具，38度发酵至9分满开烤！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第9张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第9张")
185度烤35分钟！
![抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第10张]( "抹茶蜜豆北海道吐司的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、其实面团可以分成抹茶：原味=1：2，抹茶部分少一点，成品绿色边不会外露，比较完美！
2、我个人喜欢燕子酵母，安琪的比较有点酸味。