劲辣牛蛙烹饪方法窍门 如何做劲辣牛蛙才好吃

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劲辣牛蛙的做法步骤图,劲辣牛蛙怎么做好吃

用料  

牛蛙
黄瓜
小米椒
线椒
香菜
香葱
生姜
大蒜
郫县豆瓣酱
生抽

劲辣牛蛙的做法  

  1. 准备以上材料,牛蛙,黄瓜,朝天椒,线椒,生姜,大蒜,香菜,香葱,郫县豆瓣酱

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  2. 锅里水烧开,下牛蛙,焯水到变色后捞出过凉水。控净水备用

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  3. 开始热锅,油烧热,爆香姜蒜,再加入郫县豆瓣酱炒2min,炒出红油

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  4. 加入牛蛙翻炒

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  5. 加一勺生抽,翻炒五分钟,最后加入青红椒圈,少许糖调味,翻炒一下

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  6. 准备一砂锅,把切好的黄瓜条放在锅底

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  7. 将炒好的牛蛙放在黄瓜上,烧五分钟

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  8. 撒上香菜,关火用余热把香菜烫熟

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  9. 上桌前撒上少许香葱即可开吃了

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