用料
| 牛蛙 | 只 |
| 辣椒 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 生姜 | 片 |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 生粉 |
香辣酱牛蛙的做法
牛蛙切块，生姜、蒜剁成末，准备腌制牛蛙
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第2张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第2张")
放入料酒、酱油，生姜大蒜末腌制半小时，准备烧时放入生粉抓匀
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第3张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第3张")
烧热锅，多放点油，把腌制好的牛蛙进行油炸
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第4张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第4张")
油炸至金黄盛出
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第5张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第5张")
剩余油中放入生姜、大蒜以及郫县豆瓣酱翻炒
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第6张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第6张")
放入之前炸好的牛蛙翻炒入味，再放入料酒、酱油、盐，放点白糖调味，即可出锅
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第7张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第7张")
美味的香辣牛蛙就出锅啦！（调料量根据个人口味增减）
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第8张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第8张")
味道好不好不用说，看光盘！投票哈😊
![香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第9张]( "香辣酱牛蛙的做法步骤图，香辣酱牛蛙怎么做好吃 第9张")
小贴士
油炸的时候尽量炸金黄，口味更好，酱开始可以先放少一点