用料
Step 1腌料👇 | |
白胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
玉米淀粉 | 少量 |
Step 2炒料👇 | |
姜片 | 5片 |
蒜瓣 | 4瓣 |
青红椒丁 | 各两根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
干辣椒 | 10个 |
Step 3 炒菜 | |
莴笋 | 2根 |
牛蛙 | 2斤只 |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 |
😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法
蛙块腌制20分钟左右,放入热油【筷子插入起泡】炸2分钟
备料提前准备好!我炒料的途中加了泡菜节。味淡者可以不加
炒料后,加入莴笋【可以加任何自己喜欢吃的配菜】、牛蛙、生抽、老抽、蚝油。
炒6分钟左右出锅