干锅烧土鸡是一道湖南农家菜,所用的原料为柴公鸡,在加工上比较粗旷,没有过多的刀工要求,基本上以大块的鸡肉为主。味道以咸香为基本口味,微微有点辣味。这个菜在制作的时候稍微放一点糖用来提鲜,中和味精的涩,由于在锅底垫上...
用料豆角新鲜兔腿2只新鲜兔腿2只土豆芦笋金针菇蟹味菇葱姜蒜香叶花椒茴香子干辣椒料酒酱油干锅兔腿的做法兔腿两只洗净备用土豆两个洗净去皮,切粗条;豆角洗净焯水,掰成段状;芦笋洗净切段状;金针菇、蟹味菇洗净焯水备用兔腿...
超爱吃干锅鸡,以前都是外面吃,现在跟同事请教自己做了一回,超棒,又卫生,又好吃,家人超爱用料鸡肉500克土豆1个芹菜3根切片年糕200克洋葱半个郫县豆瓣酱2勺料酒3勺盐5克生抽2勺耗油3勺味精5克京葱四分之一根蒜6瓣姜5片好吃到...
给肉都不换【火腿酱干锅杏鲍菇】,杏鲍菇和金字火腿酱简直是天生一对,简单一炒就很美味,微辣咸鲜,拌饭吃光光。用料金字火腿干贝酱1大勺杏鲍菇2个青红辣椒2个姜1小块蒜2瓣青蒜2根料酒少许火腿酱干锅杏鲍菇的做法杏鲍菇切成...
用料湖南腊肉红椒粒蛏子香葱段蒜片姜末湖南剁椒海尔斯茶油干锅腊味蛏子的做法腊味过水,切条蛏子过水放盐、胡椒粉入味腊味过5成热茶油,捞出待用锅中放茶油煸香放入配料、剁椒翻炒出香味,加入蛏子...
干锅菜,汤汁少、不勾芡,经过高温烹制,食材本身的味道淋漓尽致地挥发出来,再辅以各种美味调料,食之干香味浓,香辣过瘾,久久回味~用料长茄300克扁豆150克五花肉100克大蒜3瓣小红辣椒10克红油豆瓣酱(或郫县豆瓣酱)1/2大匙蚝油1/2...
鲜嫩的嘎鱼加上营养荷包蛋,今天教大家做一道的传统的湘菜,鱼肉鲜嫩,汤汁浓厚,又下饭,千万不要错过~用料荷包蛋2-3个嘎鱼6只菜籽油50g油适量姜末10g蒜末10g白酒10g清水或高汤500g黄灯笼椒酱30g味精5g鸡精8g胡椒粉3g青红小米...
去饭店必点干锅菜花,但是外边的一般都是过下油。家里吃太油啦,所以我焯了水,这样做好吃不怕胖真的可以随心所欲吃啦用料花菜1个大蒜3瓣葱适量干辣椒3个生抽2勺蚝油1勺老抽半勺好吃到舔盘的干锅菜花的做法菜花洗净掰成小...
疫情期间消灭胡萝卜第二波攻略用料花菜半个姜2片酱油2勺豆瓣酱1勺蒜2瓣糖1勺料酒2勺五花肉看喜好胡萝卜半根油豆腐5个干锅花菜(含胡萝卜)的做法花菜胡萝卜洗净切开,五花肉切片肥肉切下来少许油将肥肉放入其中炸出猪油,...
自己琢磨做的,很好吃!用料煮好的五花肉(提前买好并煮熟了)250g(够一盘菜的量)蒜两三瓣青椒两个土豆一个(大个的)生抽盐鸡精五香粉自制干锅土豆片的做法蒜切几瓣、青椒切成大块、五花肉切片(厚度适中)土豆切片,冲洗干净并吸干水分...
餐厅里的干锅,一般都会油炸,而且又辣又咸,吃着确实过瘾,但也确实不健康。在家做起来,鲜香少油,辣度自己掌握,味道一样棒!用料鸡翅5只玉米淀粉2+2勺面粉2勺盐1+1勺胡椒粉1勺洋葱半个蒜1瓣配菜随意生抽1勺料酒3勺糖一点点提鲜豆瓣...
天气冷了,人也懒了,所以原谅我不多罗嗦了,就直接上菜吧。大家照顾好自己,喜欢哪样就端走哪样,先来先得不要打架啊。用料青红尖椒小扒皮鱼洋葱香菜葱姜蒜料酒花椒粉盐糖芝麻干锅扒皮鱼的做法把扒皮鱼用料酒,花椒粉和少量盐味...
用料豆角长茄子五花肉蒜小红辣椒郫县豆瓣酱蚝油鸡精白糖盐干锅茄子豆角的做法豆角择去老筋,洗净,掰成段长茄子洗净,切成长条五花肉切成比茄子窄的长条小红辣椒洗净,切成圈;蒜切成片锅置火上,放油烧至6成热,把豆角和茄子分别...
用料小菜花1个青椒1个小米椒2个盐少许老抽半勺生抽1勺超级下饭的~素版干锅花菜的做法把菜花掰成小朵,根部把外面的皮削去,切小段,这个特别进味,好吃,一定要留着哦。用清水浸泡十分钟,因为农药特别多,洗净控干水份备用。青椒,小...
留学生菜谱Vol.74,干锅花菜。最好要用散菜花,但是一般比较难买,所以用一般的白色菜花也可以。用料五花肉200克菜花1朵生抽1勺盐半勺糖半勺辣椒干一小把蒜2瓣鸡粉小半勺Vol.74干锅菜花的做法菜花切成一小朵一小朵,煮一锅热...
煸炒花椒的香味弥漫在空中,刺激着味觉,吃下去十分脆嫩可口,且富含丰富维生素C和胡萝卜素,起到润肤美容、延缓衰老的功效。用料白菜花五花肉朝天椒葱姜蒜盐糖酱油油香辣干锅菜花的做法将菜花洗净切成小瓣备用。锅中注入清...
用料排骨2根550克新鲜鸡翅中6个500克鱿鱼2只菜籽油适量牛油火锅底料90克郫县豆瓣酱1勺盐2克生抽适量味精适量白糖少许熟芝麻适量干辣椒段适量料酒2勺花椒适量有机花菜1个甜椒1小个洋葱1小个藕1节大葱2根芹菜2根香菜3...
懒人自有懒人的办法,可以早上电饭锅预约好时间,下班回来基本就可以开饭啦!!用料排骨500克年糕300g料酒2勺姜4片葱3根老抽1勺蚝油1勺辣椒粉1勺老干妈油辣椒1勺五香粉1/4勺花椒粉1/4勺蒜20瓣辣黄豆酱1勺八角1个香叶1片一个...
产自浙南山区的牛肝菌堪称山野珍馐。牛肝菌带有馥郁的香味,清淡的做法多少有些“腻”,做成香辣口味才是正确的打开方式。用料牛肝菌500克五花肉200克葱姜蒜少量海底捞干锅酱1包小米辣10只青螺丝辣椒3只干辣椒酌情香菜少...
干锅调味灵活多变,烹制方法多样,味型极具个性化,干锅排骨鱼虾、干锅各类蔬菜,想吃什么随意搭配,呵呵。。。当下班回到家看到这热腾腾的干锅菜,是不是心里觉得非常的温暖,在这寒冷的冬季无疑也是最最美好的事情呢!用料熏干20...
电饭锅做这道麻辣干锅莲菜非常简单。只要把食材放电饭锅里,加热搅拌,就好。其实也不限食材,像莲菜,莴笋,面筋卷都可以的。放土豆片的话,还是要提前焯水,控水。用料火锅底料适量包莲菜适量千叶豆腐适量火锅丸子适量麻辣干锅莲...
用料香锅豆腐1块腿肉适量豆瓣酱1勺生抽少许盐少许蒜2瓣生姜少许🔥干锅豆腐家庭版的做法准备食材肉过水煮熟切片,豆腐切片用油煸炒肉片,多炒会,最好有点焦焦的用炒好的底油炒豆腐后盛出来左边是自制的辣椒酱~~锅中倒入食用...
土豆一直是我心中百搭食材的TOP1!不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力!五花肉和土豆的搭配,给予干锅的烹饪方式,一句话就是–太下饭啦!用料五花肉300克土豆3个豆瓣酱1勺火锅底料1小块料酒1勺姜片适量葱段适...
范五孃四川美食分享。记录一下,有时间做起来。用料鸡脆骨(掌中宝)适量姜3片葱1根料酒勺蒜5瓣花椒粒适量干辣椒适量盐适量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻适量干锅掌中宝(鸡脆骨)的做法掌中宝(鸡脆骨),干辣椒准备好。掌...
喜欢吃毛血旺,又觉得太油,菜少喜欢吃火锅,又觉得汤多味淡得蘸料so两者结合就成就了我家的不加水毛血旺锅🤪🤪不加水哦~用料火锅底料郫县豆瓣酱酱油白糖毛肚鸭血蘑菇鱼丸各类青菜按照自己喜好准备菜就行啦干锅火锅?毛血旺锅...