用料
黃骨魚 | |
酸湯肥牛料包 | |
蒜片 | |
蔥段 | |
黃豆芽 | |
萵筍 | |
薑片 |
酸湯黃骨魚的做法
黃骨魚洗淨用鹽,酒醃製一會。豆芽洗淨瀝乾水分。萵筍斜切片。
起油鍋,將黃骨魚兩面都稍微煎一下裝起備用。
油熱爆香蒜片,薑片,下萵筍,豆芽稍微翻炒一下,將酸湯肥牛料包倒入,加水煮開,下少許雞粉,大概一兩分鐘後將萵筍,豆芽撈出,鋪在碗底。再把黃骨魚放進湯裡煮5分鐘左右,撈出碼好,將蔥段再放湯里熬一下出味道,把湯倒進碗裡即可。
用料
黃骨魚 | |
酸湯肥牛料包 | |
蒜片 | |
蔥段 | |
黃豆芽 | |
萵筍 | |
薑片 |
酸湯黃骨魚的做法
黃骨魚洗淨用鹽,酒醃製一會。豆芽洗淨瀝乾水分。萵筍斜切片。
起油鍋,將黃骨魚兩面都稍微煎一下裝起備用。
油熱爆香蒜片,薑片,下萵筍,豆芽稍微翻炒一下,將酸湯肥牛料包倒入,加水煮開,下少許雞粉,大概一兩分鐘後將萵筍,豆芽撈出,鋪在碗底。再把黃骨魚放進湯裡煮5分鐘左右,撈出碼好,將蔥段再放湯里熬一下出味道,把湯倒進碗裡即可。