用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 三片 |
| 花椒 | 少许 |
| 大蒜 | 个人喜好 |
| 芹菜洋葱黄瓜青椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
干炒牛蛙的做法
牛蛙洗净后用料酒生抽葱姜蒜花椒腌制半小时以上。
![干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第2张]( "干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第2张")
配菜切好洗净
![干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第3张]( "干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜八角花椒干辣椒放入热油中炒出香味后分批放入牛蛙煎一下，土豪可以开油锅炸一下，七分熟后盛出待用。
![干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第4张]( "干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第4张")
锅里留少许油，放入配菜炒，加入豆瓣酱，蔬菜快熟的时候加入牛蛙一起炒入味即可！
![干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第5张]( "干炒牛蛙的做法步骤图，干炒牛蛙怎么做好吃 第5张")
干炒牛蛙烹饪方法窍门 如何做干炒牛蛙才好吃
烹调艺
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